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关于水果打蜡的误区你知道吗?有些关于打蜡的常识是需要我们了解的

所属分类:热点新闻    发布时间: 2019-12-27    作者:宜昌荣升
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不少朋友对于水果上的蜡,往往都是谈蜡色变,认为不能吃这样的水果,其实这是一种误区,因为水果上的蜡,一般采用的都是果蜡,少量的食用是不要紧的。

水果打蜡

果蜡一般来说可以分为两类:天然果蜡和人工果蜡。天然果蜡是水果本身带有的一层果蜡,能防止细菌和农药进入果肉,能起到保护作用,对人体完全没有毒性作用。人工果蜡,即人工添加的食用蜡,可以食用,对人体无害。

水果打蜡好处多多:

(1)提高表面光泽,改善外观品质, 提高商品价值和市场竞争力;

(2)防止果品表面氧化,降低水分流失,有利于水果新鲜度的保持;

(3)屏蔽外来传染性病害的入侵,从而延长水果贮藏期和货架期。

在国内外相关食品添加剂的使用范围内,是允许使用果蜡给水果保鲜的,而且世界发达国家水果采后处理打蜡率达到80%-90%。因此,大家听到水果“打蜡”,也不用谈“蜡”色变。

水果打蜡价格

虽然果蜡对人体无害,但是如果可以的话,我们还是将其进行清洗然后在食用,大家关于水果打蜡的相关问题明白了吗?有需要进行水果打蜡的朋友,可以联系宜昌荣升农业。